工程专家变身辣椒“黑马”丨新农人 兴农计⑤

　　人物名片

　　皮胜东，1977年生，湖南省智慧农业产业协会会长，中彩集团董事长，高级经济师、工程师。20年前辞去公职下海打拼，在工程领域做得风生水起之际，8年前因为一份桑梓情，开始投身农业致力发展辣椒产业。

　　长沙晚报全媒体记者 朱华

　　“跟着皮总种植湘辣辣椒，亩产值效益高，今年我扩大了规模，打算种植500亩，估计产值500万元以上！”5月14日，湖南湘西花垣县花垣镇辽洞村的村民滕建红喜滋滋地算了一笔账。

　　椒农口中的“皮总”，就是中彩集团的董事长皮胜东。从工程领域的专家“里手”跨界到辣椒产业的实力“黑马”，皮胜东手不沾水、脚不沾泥，靠着一部手机，仅用两年就将辣椒种植面积扩张到两万亩。如今他在持续扩大种植面积、提高产量的基础上，着力完善湖南辣椒产业链的品种体系、植保体系、止损体系、优选体系、数智体系、创汇体系等，努力将湖南辣椒超级产业链梦想照进现实。

　　工程专家计划重塑辣椒产业链

　　工程预算、成本控制、止损体系、资本运营、项目管理、班前交底、工长负责制……在与记者交谈如何种辣椒时，一个个工程管理领域的专业名词不断从皮胜东嘴里蹦出来，一句“用工程思维重塑农业产业链”更是彰显这位新农人的与众不同。

　　皮胜东是典型的工科男，在工程领域打拼多年，坐拥装配、环境、新能源、跨境电商、项目投资管理和建设产业发展等多家公司，还是住房和城乡建设部资质评审专家、中国财政科学研究院投融资专家，是行业领域内的大咖。

　　几年前，受到家乡的召唤，加入了乡村振兴的浩荡队伍中。“老家人种本地椒，行情好时能卖几块钱一斤，行情差的时候，只能烂在地里。”一次偶然机会，看到椒农的无奈，皮胜东决定利用自己的资源做点什么。

　　一猛子扎下去，皮胜东发现湖南辣椒市场大有可为：“湖南虽然是辣椒消费大省，但种植面积和产量不是全国第一，在育苗、种植、加工、消费、文化等方面有比较大的发展空间。”

　　这一点得到了湖南省农科院蔬菜研究所副所长周书栋的认同。“受气候和地形地貌等影响，湖南辣椒产业发展遇到瓶颈，辣椒种植过程中病害严重，产量并不高，加工辣椒生产规模化和集约化程度不够。”他介绍，湖南拥有邹学校辣椒院士等科研力量，是我国辣椒培育品种最多的省份，种植以散户为主，面积为190万亩；贵州则以540万亩的辣椒种植面积位居全国首位。

　　“要干就干成行业标杆。完善‘湖南辣椒’产业链，扛起‘湖南辣椒’品牌！”瞄准这个目标，皮胜东开启新的创业征程。

　　“去年培育1.2万亩辣椒苗，我们选择放在了‘精准扶贫’首倡地十八洞村所在地区种植，带动了花垣县159个村经济发展,帮扶人口3036户，实现人均年增收8000元。”今年，皮胜东乘胜追击，再育两万亩辣椒苗，除了湘西的上万亩基地，还在株洲、岳阳分别打造了五千余亩湘东示范基地和千亩湘北示范基地。

　　用项目运作方式种出好辣椒

　　转型成功的背后，皮胜东的工程思维功不可没。

　　“苗好一半谷”。“我们的种苗是邹学校院士团队精心选育的朝天椒，个大味美产量高。”皮胜东介绍，中彩集团与省农科院、湖南农大的专家教授推动种业、植保、富硒等技术研发转化，精心选育出适合湖南气候和地貌的优质品种，并取名为“湘辣18-0-1”（谐音十八洞村村名），寄予美好希望。

　　“我们的育苗基地在设施最好的河南、山东，通过集中育苗将优质辣椒苗的成本降到了0.3元以下，比市场零售价省下三分之二的成本；集团专门成立长沙湘辣科技公司，为各地椒农提供技术支持……”皮胜东侃侃而谈。

　　在湘西，中彩集团与大户或村集体股权合作建立样板示范点，以农户自主种植为主，由公司提供种苗以及技术并进行销售兜底，让农民投入最小，风险可控，效益最大。

　　在湘东、湘北，中彩集团采取的是直营模式，“我们成立了合作社，采取工长负责制，项目经理进行区域调度管理，确保规范种植。”皮胜东打开“湖南辣椒产业链指挥部”的微信群，里面工长和湘辣科技植保员正在热烈交流种植技术，具体到田间排水、覆膜、打药等各方面的问题。

　　他说：“良种好苗加上规范种植，才能有好收成，我们的优质辣椒亩产最高达到了6832斤，综合效益在每亩2000~4000元。”

　　如今，湖南辣椒产业链项目被评为湖南省“万企兴万村” 行动典型项目、湖南省“万企联村、共同发展”项目。

　　为湖南辣椒插上4.0智慧农业翅膀

　　皮胜东的农业梦想才刚刚起步：“目前，我们已建设好育苗体系、植保体系和销售体系，正在建设止损体系和分级优选体系。”

　　产业止损体系将托起椒农稳稳的幸福。“湖南本地辣椒产量低、加工环节不完善，不能完全满足本地精加工的需求。一方面，本地辣椒调味品生产企业的原料不少来自省外；另一方面，也有本地辣椒卖不掉的现象发生。”皮胜东说，“要解决这一系列问题，必须完善集收储、优选、加工、物流于一体的产业体系，从而实现市场价稳定时通过生鲜市场销售辣椒，在市场价过低的时候及时完成辣椒收购加工，降低产业风险，也为本地辣椒调味厂提供充足的优质原料。”

　　产业发展离不开匠心引领。包装精致的辣椒酱吸引了记者目光，他说：“这是新研发的‘十八洞湘辣酱’，一次性包装内是一次食用的份量，这种包装很适合少辣人群以及旅游人士携带食用，外包装还可用来作文具盒、首饰盒等。”皮胜东介绍，集团成立了跨境电商公司，以后中国游客在国外有机会品尝到湖南辣椒等农特产品！”

　　作为新任的湖南省智慧农业产业协会会长，皮胜东推动集团与湘潭大学、国防科大教授合作，加快采摘机器人、智慧农业数智系统的研发和转化，为“湖南辣椒”产业链实现智慧农业注入新质生产力，向农业4.0迈进。皮胜东表示：“我希望用5至10年时间种植30万亩辣椒，推动一二三产业融合发展，年产值30亿元，解决15万人就业。”

　　兴农36计

　　坚持赋能利他、抱团发展，努力调整生产关系、引领发展新质生产力，培育分布式头部专精特新“小巨人”企业，建设具有移交价值的优质资产、乡村振兴示范项目，股权投资项目产业链共同体赋能区域发展。通过“党建引领组织赋能，商协会凝聚平台赋能，公益推广市场赋能，文化传承品牌赋能，标准迭代和人工智能技术赋能，信息物联数据赋能，争引融投资本赋能，新商业新经济模式赋能”重塑湖南辣椒产业链，形成“科研院所技术支撑+商协会资源整合+公司运营产业链+合作社(或家庭农场) 组织生产资料+农户种植”产业链发展模式，带动地方区域发展。 ——皮胜东