亚坤夜读丨高山茶事（有声）

　　......（节选）

　　看着想着，那些与茶有关的思绪，像一片片极薄极轻的羽毛，浮止于这满山的翠绿之中。

　　随同茶农下得山来，他的老伴正在家里忙着制茶。这些老树新叶从山上背下来，经过清洗、杀青、揉捻、发酵、烘干，前后需要24个小时才能变成珍贵的红茶。如果是制作白茶，则省却了发酵的过程，但保留了茶的原汁原味。

　　“在上个世纪七十年代，用这个茶叶所制作的‘湖红’曾经还漂洋过海出国呢。”和人工种植的茶不一样，这些古树茶每年只能采一次。六斤生叶子才能制作一斤茶叶，即使是好的年份，一年才能出品一百斤左右的成品，其珍贵程度也就不言而喻了。

　　这些年，纵使这些高山古树茶的价格水涨船高，承包了这片山头的老两口还是不忍过度采摘。又因担心资源枯竭，两人将在城里打工的儿子召了回来，一家人开始慢慢在高山上试种一些优质品种来接替这些百年老树。

　　“茶树和人一样，会老哟。”明明灭灭的灶火中，那些青翠的茶树叶子开始蜕变，散发出沁人心脾的香味。也就是这样一句感叹，多了一些惺惺相惜的意味在其中，让人怦然心动。

　　制茶的过程，满室生香，让人忍不住想留下来饮上一盏。屋外，是淅淅沥沥的雨；屋内，缭绕的茶雾让屋子里的人影模糊而又生动，仿佛是时光不舍得抹去的影像。

　　这样品过一轮茶后，居然有了一丝丝的微醺感。茶煎高山春，而此时，我们正走在一条通往高山的路上，去和心中那些深谙茶道之人相逢。