闻起来臭吃起来香 外国友人长沙学做臭豆腐

　　长沙晚报掌上长沙11月19日讯（通讯员 李满芝 记者 王斌）今日，由湖南农业集团公司承办的援外项目“2019年‘一带一路’国家农产品加工与贸易研修班”与“2019年农产品加工与贸易发展研修班”开展活动，来自乌兹别克斯坦、巴拿马等20多个国家78名外国友人来到望城经开区长沙市利利平食品有限公司、湖南泓旺餐饮管理有限公司实地考察学习交流。

　　在长沙市利利平食品有限公司车间现场，外国友人近距离体验了生鲜豆制品整个生产工艺流程，长沙市豆制品协会负责人周利平饶有兴趣的向各位国际友人介绍长沙本土的豆制品生产工艺和流程，师傅们从黄豆清洗、浸泡、点浆、分切等工序，到包装、冷链物流配送，都严格遵循食品安全原则，为长沙市民的营养和健康保驾护航。臭豆腐，是长沙最著名的小吃之一。在湖南泓旺餐饮管理有限公司白色精品臭豆腐制作加工现场，调料、生坯、熟坯等制作间展台依次排开，与会嘉宾饶有兴趣地参与臭豆腐的制作体验中来，在烹饪师的指点下学习如何油炸臭豆腐，并见证长沙臭豆腐从食材准备到烹制出锅的全过程，真“闻起来臭吃起来香”。地域不同，肤色不同，语言不同，相同的是大家对湖南长沙特色小吃的文化认同。

　　“一带一路”倡议的实施为我国农产品加工业的出口和交流创造了良好的条件。长沙豆制品企业深度融入“一带一路”，加快外向型发展步伐，助力“湘品出湘”。