长沙晚报全媒体记者 陈无忧
今年是“湖南好人”李红英开李易面馆的第12年，也是她参与社区公益、连续获评社区诚信经营户的第8年。
开业头三年，门店经营举步维艰，几乎没有盈利。李红英说，自己是从农村出来的，每当遇见同样背井离乡、生活困难的老人，总能共情他们的不易，主动伸出援手于她而言是发自本心的选择，这份持续行善的初心，源于开店初期社区给予她的诸多帮扶。当年社区书记处处照拂她，即便如今老书记早已退休，那份温暖始终萦绕她心头，支撑着她多年坚持回馈邻里、传递善意。
每逢社区开展走访慰问退伍军人、孤寡老人的活动，李红英总是第一个主动报名，自备米面油上门探望，在她看来，这是理所应当的小事。她说，刚开业那会儿，老书记只要路过李易面馆，都会进来看看，问问生意怎么样，还经常自掏腰包帮助需要帮助的群众。面馆一开始员工少，门口卫生忙不过来的时候，老书记会说“你放心，需要什么，我们来帮你”，常常领着志愿者帮忙打扫干净面馆门口的卫生。
待面馆经营步入正轨后，李红英便主动传递这份温暖，社区但凡有需求，她永远第一时间响应。今年夏天气温高，社区担忧门店液化气使用存在安全隐患，李红英当即主动计划搬迁门店，换到开通天然气的临街铺面，全力配合社区做好安全管理。
李易面馆有一条暖心规矩：五岁以下孩童、八十岁以上老人吃肉丝粉面一律免费。开店之初，她常看到宝妈带娃进店就餐的为难：家长想吃招牌麻辣牛肉粉，可孩子年纪小吃不了重油重辣，一碗粉母子分食，大人只能迁就孩子吃清淡的。细心的李红英便主动向顾客提议：家长只管点自己爱吃的口味，孩子的餐食交由她安排。她给家长端上口味鲜亮的麻辣米粉，给孩子上一碗不加重油重盐的肉丝清汤米粉，孩子吃得健康，家长也能吃上自己心仪的口味。
李红英回忆说，之前面馆对面有个幼儿园，不少孩子都爱来她这里吃早餐，亲昵地喊她“李阿姨”，她始终分文不取。有人曾问她，源源不断的孩童免费就餐，难道不担心亏本？李红英坦然答道：“我没有合伙人，从来不会刻意去算这笔得失账。”她还补充道，恰恰是这份不计较的善意，让门店生意越发红火。当初那群常来吃粉的幼儿园孩童，如今大多已是高中生，放假时常约上同学老友专程回到店里嗍粉。家长们也自发为面馆宣传，源源不断带来新顾客。
对店内员工，李红英始终以家人相待，凡事都替员工操心。面馆经营十二载，资历最老的员工相伴十一年，去年才光荣退休；其余在岗七八年的老员工也比比皆是，不少人自入职后便长久扎根店里，很少有人离职。“我的员工只要来了，就基本上不会走。”李红英说。她经常买好各种常备药放在门店内，员工有个头疼脑热的都不需要自己再去买药。要是员工晚上在宿舍生病了，她直接开车接送就诊。曾有员工母亲生病急需用钱，她二话不说拿出6000元帮对方渡过难关。这份真诚仗义，所有员工都看在眼里、记在心底。
李红英常说“做人要把心做好”。凭借多年诚信经营与暖心善举，她获评2025年第一季度诚实守信类“湖南好人”。最初开面馆，她只是想为读高中的儿子多挣一份生活费，如今她已在长沙开出五家连锁门店。从创业初期得到他人帮扶，到主动回馈社区邻里，再到收获顾客、员工回馈的温暖，李易面馆的红火生意，正是一场温柔善意的双向奔赴，这份温暖，在社区、店主、员工与食客之间不断流转。